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桑黄电子书

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第6章 桑黄及癌症最新资讯

一旦掀起桑黄旋风也令人害怕

比巴西蘑菇更具抗癌效果的桑黄,已经开始掀起旋风。但是有一点令人担心;亦即桑黄的量非常少,很难以人工的方式栽培,菌丝体的培养也不是容易的事。因为供不应求,所以市场上出现相当多的「赝品」。
事实上,由韩国或中国大陆进口的桑黄中,有很多是与桑黄相似但种类不同的蕈。看过真正桑黄的人应该就会辨识。
假的蕈种内部泛白,没有桑黄特有的鲜黄色。泛白的蕈类没有附着在桑树上,亦即并非桑黄。此外,如果是真品,则从放大伞的内侧可以看到管孔井然有序的排列成圆形;如果是赝品,则不仅排列不整齐,孔也不均匀。只要看一眼就可以加以区分。
日本应用蕈类研究所成功培养的桑黄PL—08,经由「农林水产省林野厅森林综合研究所」硬质系蕈类鉴定的权威证明是「真品」。因此,正如本书所说的,这是桑黄中成分效果特别高的一种。
不过,一般消费者很难判断桑黄健康食品是否是真品。因为是以治疗疾病为目的而饮用,所以如果无法奏效,就会影响大家对桑黄的风评(说什么对癌症有效,根本是诈欺)。

各种桑黄的有效性
桑黄本身也具有体差异。
就像人类有善于交际、内向、温柔和暴躁易怒等不同个性一样,桑黄也各有差异,对癌症的效果及功效都不同。而这些「个性」则来自于遗传。
亦即同样是桑黄,但产生的作用有所差距。日本应用蕈类研究所拥有八种桑黄的菌株,其中最有效的是经过筛检的PL—08种。对于蕈类工程师而言,这是最重要的工作。
结果证明,PL—08的抗氧化效果是桑黄中最好的。利用计算电子自旋共振的ESR测定等值得信赖的科学技术,清楚地证明了这一点;相信不久的将来就会发表其成果。
在桑黄中,具有优良功效的PL—08,如果以人工的方式任意培养,则随着时间的消逝,品质也会日益降低。
例如抗癌剂多孔菌粉末,是以从采绒革盖菌分离出来的多醣体为主要成分。刚开始使用时,确实具有某种程度的效果。但是后来效果逐渐减低,原因不明。可能是菌类管理上的问题所造成的。
在经由实验确认效果的临床检查上认为没问题的蕈类菌株,为避免其「个性」劣化,必须进行移种,否则会丧失效果。这种管理菌作业,称为「传代培养(Subculture)」。这对于桑黄的菌丝体培养而言相当重要。
最近传闻「巴西蘑菇似乎无效了」。另外一些促进健康的蕈类食品,也有人说:「刚开始有效,后来就无效了。」其效果就是这个缘故。
客观来说,桑黄的抗肿瘤优于巴西蘑菇。其效果会受到菌类管理状态这种消费者很难了解的相对因素所影响。
因此,对于「只要是桑黄就一定有效」的说法,使用者最好持保留的态度。要以严格的眼光来挑选。
活用活的菌,其培养方式非常重要。我们所摄取的肉,也会因为农家的饲养方法不同,使得味道和营养有所差异。两者的道理是相同的。
对于健康食品含有蕈类成分,我们很难涌现实际的感觉。不过,各位只要记住这些产品是「从菌类这种生命系统的内部萃取出能够发挥作用的成分所制成」的物质即可。

「多醣体对癌症有效」令人质疑
第2章探讨过「蕈类多醣体对癌症有效」的主题。根据现在的常识也可以了解到,这是对癌症治疗有所贡献的桑黄的主要作用。不过,我想稍微补充说明一下。健康常识不一定永远是常识,有时也存在着完全相反的理论。
虽然关键在于「多醣体」,但还是有学者抱持怀疑的态度。
首先是人体无法吸收高分子多醣体。
例如「将β葡聚糖注射到老鼠体内后会使免疫反应活化」,但若是考虑多醣体的作用,则这种说法稍嫌草率。如果不是注射多醣体,而是将灰尘注射到老鼠体内,则免疫系统也会发挥作用。因为一量异物侵入体内,免疫系统就会活化。
不过,如果因为不会被吸收而认为「多醣体与此无关」,那也是未免言之过早。虽然不会被吸收,但是在肠管粘膜的现场到底会产生何种作用,目前还不得而知。
人类的肠是非常重要的部位,从这里可以获取所有的生命能量。不吃不喝而接受点滴注射的人,即使摄取必要的营养素,还是会逐渐衰弱。当然这和无法从肠管吸收有关。
异位性皮肤炎的患者,会出现类固醇剂的副作用。通常这是因为肠内菌业失去平衡,导致严重的便秘所致。即使偶尔排便,也可能会出现腹泻现象。肠的失调症状会表现在肌肤上,免疫力也会减退。一旦抓破皮肤又会引起细菌感染而服用抗生素,再次使得肠内环境恶化,造成恶性循环。
这时,只要增加乳酸菌等益菌,充分调整肠内环境,就能够增强肌肤的抵抗力,使得濡湿的皮肤逐渐变得干燥,组织得以慢慢地复元。
西方医学认为气喘是支气管的疾病,东方医学则将其视为肠的疾病。汉方药有七成都是调整胃肠的药。亦即使胃肠控制在良好状态,就能够增强各种疾病的复元的力量。
人类科学在说明「免疫系统」时,会详细介绍各种免疫细胞的构造等。其实这和肠管也有关,只是还没许多不明白之处。
总之,肠管和免疫力有密切的关系。多醣体对于肠管内的环境造成影响,或是对肠管粘膜的作用,可能与蕈类抑制癌症的效果有关。这些问题则有待今后的研究。

均衡摄取矿物质最重要
人体内的矿物质平衡,支持各种反应系统。矿物质需微量即可。矿物质能够促使体内不可或缺的功能顺畅的进行。
例如只要调节饮食生活中矿物质的平衡,就能使孩子的IQ提高二十左右。这是国为脑神经讯息交换活络的缘故。
铂(PT)这种金属,具有各种触媒作用。触媒是指,本身不会加入化学反应中,但却会促进其他化学反应的物质。
而会促进其他反应的元素的作用,在人体内也会发挥许多机能。像引起公害的镉、被用来杀人的砷等,都是剧毒矿物质,但是对人体而言,还是必要的矿物质。
平常只吃汉堡或甜甜圈等速食品,则体内的矿物质平衡会瓦解,导致各种反应迟钝,容易生病。免疫反应也是同样的情形。
在此希望各位记住一点,身体所需要的矿物质成分,从土壤或树木加以收集浓缩而成的工作,是由「蕈类」来完成的。因此,想要使孩子脑活化,就要经常摄取蕈类。而成人为了预防癌症及成人病,也要积极地摄取蕈类。
蕈类含有分解有机物使其变成无机物(矿物质)的酵素。这些酵素能够在体内发挥控制自由基等各种有效的作用。

蕈类的应用具有无限的可能性

蕈类是天然类似类固醇的成分
世界上的蕈类有数万种,其中人类经常摄取的有十几种。包括药物的应用在内,人类活用的蕈类不到百分之一。而包括不能成为蕈类的菌类在内,蕈类应用隐藏着无限的可能性。尤其是机能性食品和医药品的范畴,目前仍在进行相关的研究。
因为副作用而产生问题的类固醇(肾上腺皮质激素),在许多蕈类中却是一种天然成分。因为不是化学合成物,所以不会有副作用或反弹现象,在体内能够好好的工作。像桑黄或巴西蘑菇等蕈类能够治疗疾病,应该都是由这些类似类固醇的成分发挥作用所致。
类固醇剂的反弹现象是自由基造成的。类固醇剂会抑制细胞产生自由基的反应系统,是能够抑制症状的药物。等到症状消失、停止使用类固醇时,反应系统又会出现过剩的活动,使得自由基大量产生。
虽然蕈类具有类似类固醇的构造,但是却可以暂时巧妙地抑制自由基。化学合成的类固醇当然和天然物不同,许多天然物质的类固醇成分还是未知的,而且和药剂的类固醇构造完全不同。这些我们所不知道的多余成分,却能够发挥重要的作用。

蕈类也含有成为话题的褪黑激素
蕈类中还含有一种成为话题的「类似褪黑激素成分」。
褪黑激素是由间脑的松果体所分泌的激素。间脑包围着大脑新皮质,位于脑的深层部位,是蜥蜴或两栖类也拥有的旧脑。
据说蜥蜴眉间的小洞能够感光,而这个孔和蜥蜴的松果体互通。在进化过程中,脑发达的人类,其松果体被推挤到大脑新皮质的深处。我们在潜在意识中仍保有直觉力,这可能和松果体有关。许多脑生理学家都有这种相同的看法。
虽然目前尚无法完全了解由松果体分泌出来的褪黑激素的真相,但它似乎是藉着书夜的规律进行控制的。夜晚时大量分泌,促进睡眠。
现代人几乎都有失眠症的烦恼,所以褪黑激素物质成为备受注目的「安眠药」。
相信大家都有整夜失眠的经验。经常失眠,容易造成神经衰弱,届时就必须服用镇静剂或安眠药了。因为压力等使得掌管活动和休息的自律神经平衡失调,就会引起这种现象。
失眠会使身体疲劳,精神也无法放松,反而更加睡不着,精神状态朝负面发展。因此,对于心理的安定而言,睡眠是不可或缺的。
即使承爱再大的压力,只要取得足够的睡眠,身心就不会失调。虽然有时会在意一些无谓的琐事,但是只要好好的睡一觉,第二天早上就会认为「我干嘛去想这个笨问题呢」。这就是籍由睡眠所得到的精神平衡感觉。
对现代人而言,睡眠不只可以得到身体的放松,最重要的是能够让心理得到休息。而睡眠是籍着褪黑激素诱导出来的。
有些蕈类含有类似褪黑激素的物质,例如冬虫夏草等。目前菌学会仍在研究当中。
菌和人类同样是生命,但是进化的程度、形态和系统则截然不同。然而发生于地球上的生物,都处于同样的环境中,所以互相供给利益而生存的情况屡见不鲜。
由此可知,包含菌在内的蕈类应用研究,的确是非常耐人寻味的学问。

水溶性萃取剂可以制造成口服液
为了让体内顺利吸收,所以在浸出成分的状态下饮用效果最理想的。如果是纯粹菌丝体状态,因为无法在胃或小肠的部位被消化,故人体不能吸收其有效成分。
此外,制成口服液的健康食品,较粉末或锭剂容易食用。也差或旅行等经常在外奔波时,携带口服液非常方便。而为避免损害抗氧化机能,也可以将水溶性成分制成颗粒,做成容易携带的制品。
日本应用蕈类研究所开发桑黄口服液,就是因为能够藉由热水浸出的方法,从培养的桑黄菌丝体中浸出纯粹的有效成分。含有菌丝体的成分无法变成口服液状。
桑黄的成分可以制成容易饮用的口服液状态,便于人体吸收,所以可以期待其效果。

 

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