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灵芝孢子粉为什么要破壁

现在市面上销售富含灵芝孢子粉成分的产品日益见多,而有关灵芝孢子粉破壁与否以及其功效的问题,也是众说纷纭。以下是专家针对常见问题提出的建议。

灵芝孢子粉破壁前后的功效:

灵芝孢子外壳主要成分是几丁质,极其坚硬。虽然,孢子壁上有一些微孔,但是经破壁后的灵芝孢子功效高于未破壁前,这一点是毋庸置疑的。另外,灵芝孢子的破壁率需达到20%以上才算合格。

破壁后的灵芝孢子粉的保藏:

灵芝孢子粉破壁后的保藏方法恰当与否,直接影响到产品的功效。一般破壁率高的灵芝孢子应呈粘湿粉末状,因为灵芝孢子中含有20%的油滴,破壁后溢出与孢子搅成了粘湿粉末状。值得注意的是,油滴溢出很容易与空气中的氧分子产生化学反应,生成醛类物质,而该物质实属致癌类物质。而破壁率达85%的灵芝孢子其氧化速度要高于不破壁时2500倍。因此,破壁后的孢子应迅速隔绝空气(如采取充氮等措施),低温保存.


 

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